Kufri Jamunia: Vitamin C, anthocyanins, zinc aur iron se bharpoor ICAR-CPRI ka biofortified purple potato
18 October 2026 ko PIB backgrounder mein Kufri Jamunia ko highlight kiya gaya, jo hidden hunger se ladne ke liye ICAR-Central Potato Research Institute (CPRI) dwara viksit aur 2024 mein officially release ki gayi biofortified purple-flesh potato variety hai.
Summary
Kufri Jamunia ICAR-Central Potato Research Institute (ICAR-CPRI) dwara viksit aur 2024 mein officially release ki gayi nutrient-rich purple potato variety hai, jise 18 October 2026 ke PIB backgrounder mein dikhaya gaya. Iska chhilka aur gooda purple hai aur ismein pehle ki coloured varieties Kufri Neelkanth (2018, ICAR-CPRI ki pehli purple-skinned specialty potato) aur Kufri Manik (2021) se zyada Vitamin C, anthocyanins aur carotenoids hain. Prati 100 g ismein lagbhag 42.75 mg Vitamin C, 2.28 mg zinc aur 3.22 mg iron hai, jabki common potato mein ye 23.15 mg, 0.28 mg aur 0.57 mg hain; iski upaj 32-35 tonne prati hectare hai. Biofortification plant breeding se fasal mein hi nutrients badhata hai, jabki fortification mein processing ke dauran nutrients milaye jaate hain.
Key facts
- Variety
- Kufri Jamunia (purple skin aur flesh)
- Viksit kiya
- ICAR-Central Potato Research Institute (CPRI)
- Release
- 2024
- Pehle ki coloured varieties
- Kufri Neelkanth (2018, pehli purple-skinned), Kufri Manik (2021, red)
- Vitamin C (prati 100 g)
- 42.75 mg vs common potato mein 23.15 mg
- Zinc / Iron (prati 100 g)
- 2.28 mg / 3.22 mg vs 0.28 mg / 0.57 mg
- Upaj
- 32-35 tonne prati hectare
- Dormancy
- Lagbhag 6-8 hafte
- Uddeshya
- Biofortification se hidden hunger se nipatna
Practice MCQs 2 questions
рдЕрдХреНрдЯреВрдмрд░ 2026 рдореЗрдВ PIB рджреНрд╡рд╛рд░рд╛ рд░реЗрдЦрд╛рдВрдХрд┐рдд рдмрд╛рдпреЛрдлреЛрд░реНрдЯрд┐рдлрд╛рдЗрдб рдмреИрдВрдЧрдиреА рдЖрд▓реВ рдХреБрдлрд░реА рдЬрд╛рдореБрдирд┐рдпрд╛ рдХрд┐рд╕ рд╕рдВрд╕реНрдерд╛рди рдиреЗ рд╡рд┐рдХрд╕рд┐рдд рдХрд┐рдпрд╛?
Answer dekho
Sahi uttar: A тАФ ICAR-рдХреЗрдВрджреНрд░реАрдп рдЖрд▓реВ рдЕрдиреБрд╕рдВрдзрд╛рди рд╕рдВрд╕реНрдерд╛рди (CPRI)
ICAR-CPRI рдХреА рд░рдВрдЧреАрди рдЖрд▓реВ рдХрд┐рд╕реНрдореЛрдВ рдХреЗ рдмрд╛рд░реЗ рдореЗрдВ рдирд┐рдореНрдирд▓рд┐рдЦрд┐рдд рдХрдердиреЛрдВ рдкрд░ рд╡рд┐рдЪрд╛рд░ рдХреАрдЬрд┐рдП: 1. рдХреБрдлрд░реА рдЬрд╛рдореБрдирд┐рдпрд╛ рдХреЛ 2024 рдореЗрдВ рдЖрдзрд┐рдХрд╛рд░рд┐рдХ рд░реВрдк рд╕реЗ рдЬрд╛рд░реА рдХрд┐рдпрд╛ рдЧрдпрд╛ред 2. 2018 рдореЗрдВ рдЬрд╛рд░реА рдХреБрдлрд░реА рдиреАрд▓рдХрдВрда ICAR-CPRI рдХреА рдкрд╣рд▓реА рдмреИрдВрдЧрдиреА рдЫрд┐рд▓рдХреЗ рд╡рд╛рд▓реА рд╡рд┐рд╢реЗрд╖ рдЖрд▓реВ рдХрд┐рд╕реНрдо рдереАред рдЙрдкрд░реНрдпреБрдХреНрдд рдореЗрдВ рд╕реЗ рдХреМрди-рд╕рд╛/рд╕реЗ рдХрдерди рд╕рд╣реА рд╣реИ/рд╣реИрдВ?
Answer dekho
Sahi uttar: C тАФ 1 рдФрд░ 2 рджреЛрдиреЛрдВ